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乳酪疊布朗尼
看似複雜，其實很沒技巧就是拌一拌就完成的甜點，這個比例布朗尼：乳酪＝2:1，如果想要更平均一點可以把布朗尼的所有材料減半，甜度可以自己調整，布朗尼是偏蛋糕的口感。 我做布朗尼的時候喜歡加黑糖，黑糖的香氣會讓巧克力味道更豐富，乳酪一定要加檸檬皮屑，檸檬的清新可以為乳酪解膩。 上面花紋用的巧克力劃開前好像很少，但其實只要用筷子隨意勾一下就很豐富漂亮了不要加太多巧克力。 模型：30*25cm
2022/01/30
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桂花釀生乳酪
模型大小為9*9cm方模，忘記拍到照所以用以前的圖~ 要準備乾淨的泡泡紙就可以做出花紋！ 本來想切成蜂巢六邊形，無奈沒有用量角器怎麼切都醜，蛋糕被我越修約小🙈只好放棄
2022/01/01
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最好吃香蕉蛋糕banana bread
這款蛋糕一開始是為了消耗巨量過熟的蕉，結果開始賣後大受好評（怎麼好像常發生這種無心插柳柳橙汁的事）！添加了巧克力跟堅果，優格使得蛋糕組織濕潤，而且很簡單只要拌一拌就完成～ 份量可以做2個磅蛋糕模
2021/11/17
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莓果生乳酪
此款蛋糕甜度偏低，如果怕酸的人可以多加點糖在乳酪以及夾層。莓果醬再倒入模具前先預留一部分可以表面裝是，拌入鮮奶油就會有粉紅色的鮮奶油！ 成品約10寸
2021/11/12
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藍莓優格生乳酪蛋糕
我用自己煮的果醬，這個甜度都可以自己調整，食譜是微糖，但是請依照果醬的甜度調整～果醬夾層很像流血，萬聖節好應景XD食譜有問題請到ig詢問喔～
2021/10/20
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濃巧克力蛋糕
巧克力非常濃郁、苦甜（約是市售70%巧克力的甜度）而不厚重，質地介於布朗尼與戚風蛋糕中間，搭配香緹鮮奶油、杏仁片與酸酸的蔓越莓，屬於大人口味的甜點。蛋糕本人無奶。
2021/10/13
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