烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：鮮奶油蛋糕)
藍莓奶酪
2021/11/03
媽媽很喜歡奶酪、布丁類的，所以我花了一些時間試過很多比例，這個比例是我覺得奶香濃郁卻不會油膩，軟硬度也剛好，不會太Q也很好凝固的。甜度可以再裝入杯子前試吃自己調整，冰過甜度會降低一點點，也要考慮果醬的甜度。 果醬會剩下約1/3，如果不想剩也可以煮少一點，然後我喜歡酸酸的果醬，螞蟻人可以兩倍糖量。
草莓優格慕斯蛋糕（減糖）
2019/02/22
抓緊草莓季的尾巴上食譜，台灣的草莓香氣很夠，用酸甜的優格慕斯搭配，整體輕盈夢幻！一直很喜歡新鮮草莓做的甜點，但是很怕外面蛋糕店沒洗乾淨（草莓農藥又很多....）22歲生日就自己做給自己吃吧XD 值得一提的是蛋糕配方(來自How to Cook That)，比起一般的海綿或淒風紮實濕潤，我覺得比較能撐起蛋糕的感覺！發問請至iG:23n.baking
紫地瓜巴斯克蛋糕
2021/09/25
本食譜可做6吋1個 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
爆漿豆乳戚風蛋糕
2022/06/08
本食譜可做6吋1個 youtube: 戚風蛋糕: IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
蜂蜜方塊蛋糕 Medově Řezy
2021/10/14
去年到捷克交換，認識一位來自斯洛伐克同樣愛好烘焙的朋友，帶我探索這款捷式經典Medově Řezy 的製作過程
IG 🧁烘焙日記>>>
牛奶棒餅乾
2020/07/05
最近發現我老媽在團購牛奶棒餅乾! 雖然已經下訂，不過心意比較重要❤️ 材料簡單作法也簡單 我們就來製作這個餅乾吧!!
檸檬開心果磅蛋糕
2022/05/06
本食譜可做6吋1個 youtube: IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
巧克力藍莓鏡面蛋糕
2017/11/13
之前紅了一陣子的鏡面蛋糕 終於在今天心血來潮下做出來了 而且今天還是我第一次試做呢! 本食譜是使用6吋的慕斯模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
魔法三層布丁蛋糕
2020/12/05
本食譜使用15*15*5的方形模 youtube: IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
生巧克力乳酪蛋糕
2017/12/01
原本只想做個原味的重乳酪蛋糕但想到冰箱裡還有之前買的大塊的巧克力磚 就想說來做個巧克力口味的 本食譜使用的是六吋的慕絲模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
