烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：克林姆麵包)
海鹽巧克力餅乾
2021/08/30
巧克力豆+巧克力粉組成的深濃巧克力餅乾，表面晶晶亮亮的海鹽提味，味覺大升級，底部有點烤的過頭，不過黑黑的也看不出來~😆
巧克力肉桂卷
2022/02/18
我在肉桂卷中加入巧克力醬，為麵包加添巧克力的甜味，同時亦讓肉桂提升巧克力的味道，兩者相輔相成，效果非常好！
濃巧克力蛋糕
2021/10/13
巧克力非常濃郁、苦甜（約是市售70%巧克力的甜度）而不厚重，質地介於布朗尼與戚風蛋糕中間，搭配香緹鮮奶油、杏仁片與酸酸的蔓越莓，屬於大人口味的甜點。蛋糕本人無奶。
巴斯克乳酪蛋糕
2022/06/05
紅寶石巧克力塔
2020/03/28
本食譜使用的是六吋塔模*2 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: youtube實作影片:
冰心芝士奶蓋包
2021/10/09
上次造蛋糕還餘上大概1/4的芝士奶蓋忌廉
吃過蛋糕後，覺得它跟麵包亦挺相襯
為了不浪費食物
決定用來造冰心麵包
麵包鬆軟、忌廉香滑，從雪櫃取出來冰冰涼涼的
真的很不錯！
生巧克力塔
2020/07/23
生巧克力冰冰軟軟的，想不到用很單純的costco材料，就能做出很高級的口味唷！
香蕉戚風蛋糕(燙麵法)
2015/06/01
悶熱的天氣對香蕉這種水果來說,真的保存不易,總是在很短的時間裡,一下子便全部熟透了~ 熟透了的香蕉,說真的一點也不好吃,但是此時卻又是香蕉香氣最濃郁的時刻..不用說,料理它最好的方式,就是拿來做蛋糕了。 香蕉入蛋糕的香味是非常鮮明而跋扈的,烤的時候,濃濃的香氣整個瀰漫在空氣中..讓人無法忽視它的存在,好香。
藍莓達克瓦茲
2019/04/26
本食譜約可做12-15片 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
古典巧克力蛋糕
2012/02/12
在一本食譜書裡看過這樣的一句話: 「散發著冷酷風味的巧克力蛋糕,其實熱情洋溢」沒錯! 巧克力就是給人這樣的感覺,看似冰冷..卻蘊含濃情熱力。熱愛巧克力的人,往往無法自拔於它的魅力,和它散發的濃'純'香~這是一款非常經典的巧克力蛋糕,沒有華麗的外型,它的好滋味重點在於使用高品質的苦甜巧克力,也是這款蛋糕的美味所在。
