烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：鬆餅)
巧克力豆餅乾
2018/12/14
椰棕糖(棕梠糖) 就是俗稱的椰糖，椰棕糖由長得像椰子樹的棕糖樹的花提煉而成，椰糖的好處在於，他雖然外觀和黃砂糖類似，但是升糖指數GI值只有砂糖的3分之1，而且含有豐富的礦物質，像是鐵、鎂、維生素B 本食譜約可做15-20個餅乾 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
蔓越莓雪Q餅
2021/02/07
過年期間，不知道要送什麼伴手禮嗎? 那就選擇簡單美麗的雪Q餅吧! 各位在年前快捲起袖子來試看看! 簡單好吃的伴手禮🔥
花樣奶酥餅乾
2021/09/07
曲奇餅乾的迷人之處除了餅乾美味充滿奶油香氣的酥香口感，另一個讓人紓壓的..就是製作餅乾時擠花的過程了！ 非常療癒~😘
芝麻薄脆餅乾
2021/05/14
這是低糖少油很涮嘴又香酥脆的一款餅乾，做法超級簡單，烤焙時間也不長，拌一拌生料就可以烘烤了。特別在炎炎夏日熱烘烘的時刻..最愛這樣能夠快速就烤好的小餅乾了。
紅棗香酥餅乾
2021/07/18
這是一款口感酥鬆型的美味餅乾，多加了一顆蛋黃，蛋香很濃郁..再加上泡過蘭姆酒的紅棗碎粒，香氣非常好。 添加的果乾可以很隨意變換喔！換成葡萄乾或蔓越莓等果乾..或其他各式堅果也很好吃。
伯爵茶餅乾球
2021/11/04
伯爵茶葉用研磨機打細，所以茶香很明顯，跟預期的味道很像，但口感不太接近想要的硬脆口感，因為懶得壓平搓成圓球狀結果鬆鬆脆脆的，雖然也還不賴，但下次還想再試試桿平的口感，畢竟伯爵茶口味怎麼做都不膩。
蝴蝶酥餅
2020/02/26
身為新手，我要找尋一些材料準備簡單的食譜。蝴蝶酥的材料超容易預備～我就決定來做了！看了一些食譜，我決定採用法國烘培證照必考的配方，我想，法國的版本應該風味最佳吧！
千層麵糰就是將奶油片用麵皮包起來後，反覆 [摺疊3層->桿開->再折疊3層->再桿開] 3次後，(3x3)x(3x3)x(3x3)=729層，真的接近千層喔！
紅茶酥餅
2019/07/08
本食譜約可做10-20片 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
椰香蛋白脆餅
2019/12/29
本食譜可做約15-20個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁:
花生味噌餅乾
2021/11/16
感覺很奇怪的組合，但是真的好吃！給朋友吃其實大家都猜不太出來，頂多猜出花生醬，味噌是提供一個鹹鮮的尾韻，請大家真的可以試試看！表面裹上二砂亮晶晶～口感外酥內鬆軟。 食譜是用白味噌，就是一般煮湯的味噌，如果想要味噌強烈一點可以用赤味噌。 可以做約12-14顆餅乾
