烘焙筆記全部食譜
(關鍵字：奶油擠花餅乾)
巧克力豆餅乾
2018/12/14
椰棕糖(棕梠糖) 就是俗稱的椰糖，椰棕糖由長得像椰子樹的棕糖樹的花提煉而成，椰糖的好處在於，他雖然外觀和黃砂糖類似，但是升糖指數GI值只有砂糖的3分之1，而且含有豐富的礦物質，像是鐵、鎂、維生素B 本食譜約可做15-20個餅乾 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
咖啡豆小餅乾
2020/09/30
看影片的深造的時候，看到一個非常有趣的餅乾 居然像放大咖啡豆相當可愛😯 剛好家裡有小朋友作客，就趁著個假日當保母吧🤣 簡單教學適合親子同樂時刻!
葡萄燕麥餅乾
2021/09/03
從自製granola開始做的燕麥餅乾，除了一定要有的葡萄乾以外，還加了鳳梨乾和夏威夷豆，味道更豐富多層次。當然，最愛的肉桂粉也要不計本的大把大把撒下!
芝士/起司餅乾
2021/11/14
檸檬曲奇餅乾
2021/10/25
伯爵茶餅乾球
2021/11/04
伯爵茶葉用研磨機打細，所以茶香很明顯，跟預期的味道很像，但口感不太接近想要的硬脆口感，因為懶得壓平搓成圓球狀結果鬆鬆脆脆的，雖然也還不賴，但下次還想再試試桿平的口感，畢竟伯爵茶口味怎麼做都不膩。
忌廉芝士/奶油奶酪鬆軟麵包
2021/05/14
影片食譜：
這個麵包像雲朵般鬆軟，單看照片也覺得很療癒。
麵包看上去非常柔軟，吃下去口感更是鬆軟得如日式麵包的質感，竟然可以在家中做到這個味道，非常感動。
家中沒有大的圓形模具，那便用鑄鐵鍋代替模具，做出來效果非常滿意。
大概七八年前左右開始做麵包，當時買了一部麵包機，新鮮麵包做出來的確是可口可是覺得柔軟的程度總是和外面賣的差一點點。
自此就有一個觀念，自家製的麵包不及外面的鬆軟好吃。
這陣子再做麵包，經過不斷嘗試，發現原來在家也可以做到柔軟的麵包而且鬆軟的程度還可以持續數天。
抹茶鮮奶油蜂蜜蛋糕
2018/04/18
本食譜使用六吋蛋糕模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁:
巧克力豆軟餅乾
2020/03/09
上次到costco屯糧抗疫，買了一大袋Kirkland的巧克力豆。今天就來開封用用
伯爵茶餅乾球
2021/09/18
伯爵茶葉用研磨機打細，所以茶香很明顯，跟預期的味道很像，但口感不太接近想要的硬脆口感，因為懶得壓平搓成圓球狀結果鬆鬆脆脆的，雖然也還不賴，但下次還想再試試桿平的口感，畢竟伯爵茶口味怎麼做都不膩。
