烘焙筆記 > 餅乾 (關鍵字:棉花糖)
糖餃子的杏仁瓦片
2021/09/29
最近發現餅乾的製程比麵包快很多,剛好家裡才消滅完一批麵包,但又很手癢想做點什麼,就開始研究一些簡單的餅乾,原來杏仁瓦片這麼容易做,而且成功率超高又好吃,重點是不到1小時就全部完成,突然覺得做麵包動不動就要3個小時好久😂 原食譜參考: 原食譜的糖是40克,我看留言有人說減糖也好吃,所以我直接減成30克,但出爐試吃後,蠻想下次再試一下減糖成20克的口感。
黑芝麻椰香餅乾
2020/09/04
烘焙點心總會剩下一些「前不著村,後不著店」的各樣少許食材,這時把這些食材適當的組合一下,又是一道美味的小零食了。 這款又酥又香的餅乾就是這樣產生的,芝麻粉的香氣表現比芝麻粒更優,好香好香~ 和椰蓉真的是絕配,酥掉渣的口感,超美味!😋
綜合穀麥餅乾
2014/03/27
這幾天的溫度實在有點悶熱..早餐也從熱食換成了好吃的果粒穀麥片和冰涼的鮮奶或豆漿,營養高纖的穀麥片除了加到鮮奶或豆漿裡吃..將脆口的穀麥片作成麥片餅乾也是經典不敗的美味!香又好吃。
芝麻薄脆餅乾
2021/05/14
這是低糖少油很涮嘴又香酥脆的一款餅乾,做法超級簡單,烤焙時間也不長,拌一拌生料就可以烘烤了。特別在炎炎夏日熱烘烘的時刻..最愛這樣能夠快速就烤好的小餅乾了。
紅棗香酥餅乾
2021/07/18
這是一款口感酥鬆型的美味餅乾,多加了一顆蛋黃,蛋香很濃郁..再加上泡過蘭姆酒的紅棗碎粒,香氣非常好。 添加的果乾可以很隨意變換喔!換成葡萄乾或蔓越莓等果乾..或其他各式堅果也很好吃。
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